Mutfağınızda kavanozun içinde usulca bekleyen o turuncu-sarı tozu görüyor musunuz? Evet, Zerdeçal'dan bahsediyoruz. Hani şu pilava renk veren, körinin ana maddesi olan baharat. Ama durun! O sadece bir renk verici değil. Dünyada bilim insanlarının üzerine en çok araştırma yaptığı bitkilerden biri.

Bir zamanlar, sisli dağların tepesinde, güneşin ilk ışıklarını selamlayan yemyeşil bahçeler varmış... 🌄 Bu bahçelerde yetişen çay yaprakları, hasat edilmeden önce "uykuya yatırılır", gölgede bekletilirmiş. Neden mi? Çünkü karanlıkta kaldıkça yapraklar daha çok yeşillenir, içindeki şifalı güç (klorofil) artar ve ortaya o büyüleyici, neon yeşili "Sihirli Toz" çıkarmış! Evet, doğru bildiniz! Bugün, Samurayların savaşa gitmeden önce içtiği, Zen rahiplerinin meditasyon sırrı olan