Mutfağınızda kavanozun içinde usulca bekleyen o turuncu-sarı tozu görüyor musunuz? Evet, Zerdeçal'dan bahsediyoruz. Hani şu pilava renk veren, körinin ana maddesi olan baharat. Ama durun! O sadece bir renk verici değil. Dünyada bilim insanlarının üzerine en çok araştırma yaptığı bitkilerden biri.

Dışarıda rüzgar camları zorlarken, en sevdiğiniz battaniyenin altına kıvrılıp elinizde dumanı tüten bir fincan tutmak... İşte kışın en güzel tarafı bu! 🌨️ Kış mevsiminin tartışmasız iki yıldızı vardır: Biri çocukluğumuzun naif kokusu Ihlamur , diğeri ise doğanın keskin ve ısıtıcı gücü Zencefil . Peki, bu ikilinin sadece "hasta olunca" içilen bir şey olmadığını, aslında mutfakta harikalar yaratan gurme birer lezzet olduğunu biliyor muydunuz? Bugün, anne usulü tarifleri bir ke