Mutfağınızda kavanozun içinde usulca bekleyen o turuncu-sarı tozu görüyor musunuz? Evet, Zerdeçal'dan bahsediyoruz. Hani şu pilava renk veren, körinin ana maddesi olan baharat. Ama durun! O sadece bir renk verici değil. Dünyada bilim insanlarının üzerine en çok araştırma yaptığı bitkilerden biri.