✨ MODERN AKTAR PREMIUM ✨
🌰 MAHLEP (ÖĞÜTÜLMÜŞ) 🌰
 
🌱 Bitki Ansiklopedisi Bilgileri
Mahlep, bilimsel adıyla Prunus mahaleb, Rosaceae (Gülgiller) familyasına ait aromatik bir ağaçtır. Anavatanının İran ve Batı Asya olduğu kabul edilen mahlep ağacı, 6–10 metreye kadar uzayabilen, nohut büyüklüğünde meyveler veren dayanıklı bir türdür.
Mahlep baharatı; bu ağacın meyvesine ait çekirdeklerin doğal yöntemlerle kurutulup öğütülmesi ile elde edilir. Kendine özgü, hafif acımsı ve bademsi aromasıyla Orta Doğu, Anadolu ve Balkan mutfağında yüzyıllardır kullanılan klasik bir fırın baharatıdır. Osmanlı mutfak kültüründe özellikle hamur işlerinde tercih edildiği bilinmektedir.
 
🍞 Nasıl Kullanılır?
🥐 Hamur İşleri:
Kurabiye, kek, çörek ve böreklerde
1 fincan un için 1 çay kaşığı mahlep oranı idealdir
 
🍖 Tuzlu Kullanım:
Kırmızı et marinasyonlarında
Baharat karışımlarına aroma katmak için kullanılabilir
Mahlep, yüksek aroması nedeniyle ölçülü kullanılmalıdır.
 
📦 Ürün Karakteri
🌿 Doğal aromatik baharat
🔥 Isıl işlem görmeden hazırlanmış
🫙 Geleneksel öğütme yöntemi
🌰 Yoğun ve kalıcı koku
 
⚖️ Yasal Bilgilendirme
📌 İlgili yasa ve reklam yönetmelikleri gereği endikasyon veya hastalık adı belirtilerek tanıtım yapılmamaktadır.
📦 Ürünlerimiz ilaç değil, bitkisel destek ve gıda ürünüdür.
👩‍⚕️ Doktor kontrolü ve önerilerini ihmal etmeyiniz.
 
📚 Kaynaklar
Encyclopaedia Britannica – Prunus mahaleb
On Food and Cooking – Harold McGee
Flora of the Middle East
 
 
 
 
🔖 Etiketler
#Mahlep #PrunusMahaleb #FırınBaharatı #HamurİşiBaharatı #ModernAktar #PremiumÜrün #DoğalBaharat #GelenekselLezzet #AromatikBaharat #OsmanlıMutfağı