🍒 %100 DOĞAL ÖĞÜTÜLMÜŞ MAHLEP
HAMUR İŞLERİNİN EFSUNLU KOKUSU VE GİZLİ SIRRI
 
Kandil Simidinin Ruhu, Çay Saatinin Vazgeçilmezi: Modern Aktar Tazeliğiyle.
Fırından yayılan o tanıdık, sıcak ve iştah kabartan koku... İçinde ne olduğunu tam tarif edemezsiniz ama kokusunu nerede olsa tanırsınız. İşte o büyülü dokunuşun adı Mahlep. Hamur işlerine sadece lezzet değil, aynı zamanda gevreklik ve eşsiz bir aroma katan bu baharat, mutfağınızın başköşesini hak ediyor.
 
📜 ANSİKLOPEDİK BİLGİ: MAHLEP NEDİR?
Gülgiller (Rosaceae) familyasına ait, boyu 6-10 metreye ulaşabilen ve İdris Ağacı (Prunus mahaleb) olarak da bilinen ağacın meyvelerinden elde edilir. Anavatanı İran olan bu bitkinin nohut büyüklüğündeki meyveleri değil, bu meyvelerin içindeki çekirdekler asıl hazineyi saklar.
Mahlep baharatı; bu çekirdeklerin kurutulup, öğütülmesiyle elde edilir. Tadı badem ile kiraz arasında, hafif acımsı ama piştikçe tatlılaşan çok karakteristik bir yapıdadır.
💡 ÜRÜN NOTU: Mahlep, taze öğütülmüş olması en kritik olan baharatlardan biridir. Beklemiş mahlep kokusunu kaybeder. Modern Aktar olarak size aromasını hapseden ambalajında en taze halini sunuyoruz.
 
👩‍🍳 MUTFAKTA KULLANIM SANATI VE ÖLÇÜLER
Mahlep bir "fırın baharatı"dır. Isı ile birleştiğinde gerçek karakterini ortaya çıkarır.
1. EFSANE HAMUR İŞLERİ (PASTA & BÖREK) 🥐
Kandil simidi, pastane poğaçası, Paskalya çöreği ve tuzlu kurabiyelerin "olmazsa olmazıdır". Hamura kattığı o gevrek yapı (kıhır kıhır olma hali) başka hiçbir baharatla sağlanamaz.
2. KEKLER VE TATLI KURABİYELER 🍪
Sadece tuzlulara değil; keklere ve tatlı kurabiyelere de eklendiğinde, vanilyayı andıran ama daha sofistike bir arka plan tadı verir.
3. KIRMIZI ET MARİNESİ (GURME İPUCU) 🥩
Mahlep, şaşırtıcı bir şekilde kırmızı etlerin terbiyesinde de kullanılır. Etin ağır kokusunu dengeler ve marinasyon sosuna hafif, meyvemsi, egzotik bir aroma katar.
🥄 KULLANIM ORANI (PÜF NOKTASI)
Mahlep güçlü bir aromaya sahiptir. İdeal denge için önerilen oran:
Hamur İşlerinde: Ortalama 1 fincan un başına 1 çay kaşığı mahlep kullanılması önerilir. (Damak tadınıza göre bu oranı ayarlayabilirsiniz).
 
⚠️ SAKLAMA KOŞULLARI (ÖNEMLİ)
HIZLI OKSİTLENİR: Mahlep yağlı bir tohum olduğu için hava ile temasında çabuk bozulabilir.
MUHAFAZA: Mutlaka serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayınız. Paketi açıldıktan sonra buzdolabında ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda saklanması, tazeliğini ve kokusunu daha uzun süre korumasını sağlar.
⚖️ YASAL BİLGİLENDİRME
İLAÇ DEĞİLDİR: Ürünlerimiz gıda maddesi ve baharattır.
MEVZUAT GEREĞİ: İlgili yasa ve reklam yönetmelik kurallarına uyularak, endikasyon ve hastalık adı belirterek tanıtım yapılmamaktadır.
 
Mutfağınız Pastane Gibi Koksun. Hamurlarınıza o sihirli dokunuşu yapmak için Taze Öğütülmüş Mahlep'i hemen sepetinize ekleyin! 🛒
 
 
 
 
 
#mahlep #öğütülmüşmahlep #mahlepnedir #mahlepne #mahlepkurabiye #baharat #eniyibaharatmarkaları #eniyibaharatçı #eniyibaharatçılar #eniyiaktarlar #eniyiaktar #eniyiaktarsitesi #onlineaktar #onlineaktarsipariş #modernaktar #KandilSimidi #PastanePoğaçası #HamurİşiSırları